Queques de Queijo e Fiambre

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Queques de Queijo e Fiambre

Mensagem  Susana Lopes em Qua Jun 10, 2009 9:55 am

Olá a todos!

Demorei... mas estou de volta Smile

Aproveitei este "fim-de-semana" antecipado e fui para a cozinha... mais uma receita com a farinha de arroz.

[graças a Deus... o arroz!]

Espero que gostem!


Não sabia que nome haveria de dar... o António disse que pareciam queques. Queques salgados? Pode ser...

Mais uma vez, usei a farinha de arroz.

Ingredientes:

* 250 gr de farinha de arroz

* 1 copo de água

* sal q.b. sal

* 50 gr de margarina à temperatura ambiente

* 4 ovos

* 1 fatia de fiambre (cerca de 200 gr)

* 1 fatia de queijo (cerca de 100 gr)

Preparação:

* Misturar a farinha com os ovos, a água e o sal.

* Cortar a margarina aos pedaços e juntar à massa.

* Mexer bem até a margarina estar bem incorporada.

*Distribuir o preparado por forminhas untadas com azeite.

* Cortar a fatia de queijo...

*...e a fatia de fiambre em cubos pequenos.


* Distribuir os cubos de fiambre e de queijo pelas forminhas.

* Deixar repousar uns minutos, para que o queijo e o fiambre sejam envolvidos pela massa.

* Levar ao forno quente e deixar cozer.


Eu gostei do resultado. Ficaram bastante saborosos...

Bom Apetite!

Susana Lopes

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