Fórum Sobre a Espondilite Anquilosante

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o que eu como num dia

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1 o que eu como num dia em Sab Mar 15, 2008 3:25 pm

Um dia típico:

Pequeno almoço - ovos com salmão fumado e uma peça de fruta
Almoço - frango com uma salada, depois iogurte e fruta
Lanche - bolo de coco (x2!)
Jantar - um bife de vazio com brocolos (mais um copo de vinho) e pudim

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2 Consegue comer fruta? em Qua Mar 19, 2008 6:03 am

Olá, Charlie!

Eu não posso comer fruta... tem amido suficiente para me pôr doente pale .

Há uma explicação para que isto aconteça: a fruta, antes de amadurecer tem amido. Este amido, durante o processo de amadurecimento, converte-se em frutose. Logo, é seguro comer fruta.

Contudo, se a fruta não amadurecer na árvore, se for apanhada, ainda "verde", o amido jamais se converterá em frutose...

Existem doentes com EA que toleram algum amido. Eu, pelo contrário, sou muito sensível...

Resta-me esperar pelo verão. Irei a Trás-os-Montes e, aí sim... terei muitas árvores cheias de frutos, à minha espera!

Quanto ao bolo de coco... Charlie, já experimentou fazer pão ou outros bolos como farinha de amêndoa sem pele?

Eu tenho feito algumas coisas na cozinha... é uma farinha bastante fácil de trabalhar e consegue-se fazer pratos bastante saborosos. Experimente a tarte que está no tópico das receitas...

Eu tenho mais algumas receitas para colocar... logo que me sentir melhor, eu coloco lá. Já fiz "merendinhas" - pão com queijo e fiambre; pão de mel; pão de leite; queques de chocolate( alien ); bolo de pepitas de chocolate... e por aí.

Obrigada por continuar desse lado... é muito agradável ter com quem conversar, sobre este assunto! Não conheço mais ninguém, cá em Portugal, que faça esta dieta Question Exclamation Question

Até de repente,

Susana Lopes

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3 Re: o que eu como num dia em Sex Mar 21, 2008 2:43 pm

Eu consigo comer qualquer fruta sem problemas, mas acho que eu não sou muito sensível ao amido. Por exemplo, se eu com um iogurte que tem pouco amido, nunca tenho problemas. O que eu percebi das frutas é que há alguns mais perigosos que outros (por exemplo bananas não maduras são mais perigosas) - mas pode sempre verificar com iodina.

Enquanto que posso comer fruta, não posso beber cerveja! Então não tenho o sorte todo!

Iknfelizmente, não sei fazer bolos, mas a minha mãe faz biscoitinhas de amendoas para mim as vezes!
Charlie

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