Filete de Pescada no Forno

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Filete de Pescada no Forno

Mensagem  Susana Lopes em Sab Jan 31, 2009 2:58 pm

Ingredientes

Like a Star @ heaven filetes de pescada
Like a Star @ heaven 1 ovo
Like a Star @ heaven farinha de amêndoa sem pele
Like a Star @ heaven 4 colheres (sopa) de leite de coco (originalmente, é feito com leite de vaca: experimentei e Very Happy )
Like a Star @ heaven manteiga, sal, sumo de limão q.b.

Preparação

Unta-se com manteiga um tabuleiro de pírex e polvilha-se com farinha de amêndoa sem pele. Colocam-se no fundo os filetes de peixe, temperados com sal e o sumo de limão. Bate-se o ovo e o leite de coco até ficar bem espumoso. Regam-se os filetes e cobrem-se com uma leve camada de farinha de amêndoa sem pele. Espalham-se por cima pedacinhos de manteiga e vai a gratinar em forno moderado durante cerca de 20 minutos.

Bom Apetite!

Susana Lopes

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